黔南州组织开展春节食品安全联合检查

春节日益临近，为有效预防和杜绝食物中毒、食源性疾病等食品安全事故的发生，保障春节期间人民群众身体健康和生命安全，2月10日下午，黔南州政府副州长、州食安委主任吴俊率领黔南州食品药品监管局、州农委、州工商局等州食安委成员单位负责人，在都匀市政府及市有关单位负责人的陪同下，对都匀市部分食品生产经营单位进行了春节食品安全联合检查。

检查组对超市内节日期间消费较多的肉制品、奶制品、米面油、禽蛋、蔬果等各类食品进行了重点查看，仔细查验生产日期、生产厂家、保质期等标识，详细检查经营者的食品进货渠道以及食品安全标识等证明资料，认真询问面点加工作坊使用食品添加剂的有关情况。在农贸市场，检查人员认真查看猪肉检疫票据，对猪肉摊贩销售的生猪肉进行了抽检，查验了水产品进货渠道和产品检验情况。在举办年夜饭的重点单位，对实施餐饮服务量化分级管理的情况进行复核，对厨房、食品库房、餐具消洗各环节的运行情况进行了实地检查，开展了餐饮环节食品快检，详细询问酒店食品安全管理人员了解酒店从业人员健康状况、食品供货渠道、索证索票、留样环节的运行情况。对检查中发现的存在个别散装食品标识不全、包装不规范、餐饮单位卫生管理制度落实不够到位等情况，已责成相关单位进行整改。

吴俊强调，各县（市）人民政府、各级食品安全监管部门要采取切实有效的措施，督促整改落实到位，严格监测、检查节日的食品市场；各部门要各司其职，相互协调，相互配合，增强互动，加大食品安全执法力度，预防节日期间食品安全事故的发生，营造和谐安全的节日消费环境。

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