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湖北淡水鱼深加工发展快【新资讯】

发布时间:2019-10-18 13:22:06 阅读: 来源:铁钉厂家

2005年4月11日从武汉“农博会”组委会获悉,湖北省作为全国最大的淡水鱼生产基地,近年来淡水鱼深加工发展迅速,直追全国排名第一的湖南。

据了解,湖北省洪湖、赤壁、武汉汉南等地产的开包即食的淡水鱼系列熟食,当前在北方省份各超市已成了畅销货。汉南目前是湖北省最大的淡水鱼熟食加工生产基地,每年都有100多万公斤的“好吃佬”滋味鱼销往全国各地,收入逾800万元。

据湖北省水产办相关负责人介绍,开袋即食的熟食鱼市场广阔,附加值可观。如湖北省产量最大的白鲢,采购成本只要1.4元/条,但经过加工后,在山西、乌鲁木齐、甘肃、呼和浩特等地成了“稀罕物”,最少可卖6元/条,有的超市零售价甚至超过10元。

业内人士认为,虽然湖北省淡水鱼熟食加工发展势头良好,但总体上比全国淡水鱼深加工排名第一的湖南落后了一大截。同为最大的淡水鱼省份,湖南因起步早,鱼类加工遥遥领先。湖南人的辣鱼片等系列休闲食品已形成产业集群,产品遍布全国。

据悉,为开发鱼类深加工,湖北省已对各地农业结构进行调整,加大退田还湖的力度,使淡水鱼养殖面积成倍增加。

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