中秋家常菜好吃又下饭的美食

中秋家常菜好吃又下饭的美食

糯米虾仁包菜卷

妈妈最拿手的14道家常小炒，营养美味，百吃不腻，别提多香了！

用料

包菜700；糯米200；虾仁100；玉米、胡萝卜、豌豆100；橄榄油适量；糖适量；盐适量

做法

糯米泡水30分钟

包菜整棵在开水中烫软，这样叶子剥下来不会碎

泡好的糯米加入玉米、胡萝卜、豌豆、盐、糖、橄榄油

将食材和调料拌均匀

烫好的包菜将叶片拨下来

按步骤用白菜叶将馅包好，一个包菜卷里可以放2个虾仁

放锅上蒸一个小时

蒜蓉粉丝蒸大虾

天热吃不下饭，那就要吃这10道蒸菜，省事又美味

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食材：虾、龙口粉丝、大蒜、料酒、生抽、盐、葱花

制作方法：

1.虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时

2.大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉;起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀

3.龙口粉丝泡软，放在盘子上打底，在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟

4.最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇即可。

肉末豆角

自从学会了这几道菜，家里的小孩都吵着要加饭

材料：

猪肉200g，豇豆角500g，酱油2勺，盐适量，鸡粉少许，油适量，葱一段

做法：

1、豇豆角摘好洗干净，然后将豆角切成丁；猪肉洗干净，剁成馅；葱切成粒状；

2、锅中放入油，油热后放入肉馅翻炒，待肉馅熟后盛出备用；

3、锅中放入少许底油，加入葱花爆香后，然后放入豆角丁，翻炒至豆角七八成熟后，放入肉馅，撒入酱油，盐，鸡粉，盐，翻炒均匀就可以了。

西兰花

西兰花清炒或者火锅都是不错选择，西兰花种含有多种维生素。西兰花之所以需要焯水，是为了保持蔬菜色泽新鲜，去除异味、草酸等。常吃西兰花可以防癌抑癌。

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凉拌秋葵

离家远的地方，也要好好吃饭

用料：

秋葵250克；蒜蓉10克；指天椒2个；盐2克；油5克；辣椒面3克；生抽5克；蚝油3克；白糖2克；

做法

1.秋葵洗净，去蒂，用刀切成薄片备用。锅里烧开一锅水，把秋葵放到锅里焯煮2分钟，加入少许盐、油可令秋葵颜色更青翠。

2.把辣椒面、生抽、蚝油、白糖和蒜蓉、辣椒调成一碗酱汁，倒入热油提香。秋葵滤干水，放入碗中，淋上酱汁即可。秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一，一般人群均可食用。

沙姜炒马肉

用料

沙姜块；红辣椒1个；蚝1勺；蒜苗一根；盐少许；马肉1斤；白酒

做法

马肉切片，马油切块

蒜苗切断

沙姜切碎

马油下锅炼出油后放入沙姜和马肉爆炒加入白酒和少许盐炒干，然后放蚝油和蒜苗起锅。

起锅装盘

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