降壓、護心這些食物都是養生＂利器＂

降壓、護心這些食物都是養生利器

隨著人民生活水平的提高，對吃的要求也由最初的吃飽演變為吃好，面對琳琅滿目的食品，怎麼吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出健康呢？人民健康網為吃貨們量身定制了一檔《吃貨指南》欄目，讓您成為一位健康吃貨。

常吃紅薯葉延緩衰老

紅薯葉的胡蘿卜素含量達到近6000微克/百克，比胡蘿卜還高將近1.5倍，而且其蛋白質在綠葉菜中也是佼佼者，維生素C比柑橘要高出一倍多。其他的營養素含量也都名列前茅。

特別是紅薯葉中有豐富的黏液蛋白，它具有提高人體免疫力，增強免疫功能、促進新陳代謝的作用，而且常食紅薯葉有一定可延緩衰老的食療作用。人們在探訪長壽之鄉巴馬時也發現，當地的老百姓就把紅薯葉視為長壽菜，經常食用。

每逢初秋，紅薯葉就成了農家餐桌上一道不可或缺的美食，它入口爽脆清香，帶著淡淡的黏液，后味回甜。

九月份是紅薯葉最好的季節，因為紅薯成熟才能摘其嫩葉食用。它分兩種，一種是綠色莖，一種是紅色莖，口感和品質上，紅色都優於綠色。另外，要看莖葉的均勻程度，莖葉粗細大小越均勻品質越好。也可以隨手再掐掐葉子的莖，能輕輕掐動的說明嫩，如不好掐或有絲狀說明老，選擇上應該謹慎。

紅薯葉的吃法很多，如選取鮮嫩的葉尖，開水燙熟后，用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等調料，制成涼拌菜，其外觀嫩綠，能令人胃口大開。還可將紅薯葉同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別有風味。

做燉紅薯葉菜餅，換換口味也不錯。把紅薯葉切碎，加入面粉、雞蛋和水，再放入鹽、胡椒粉、亞麻籽油等調料，攪勻。把攪勻的紅薯葉平鋪在鍋中，小火慢慢煎，感覺下面成形，上面浸住即可翻個，煎制兩面微黃鮮綠即可。成品可以單吃也可以蘸蒜汁吃，香氣扑鼻。

三杯茶降血脂

二花桑楂茶：金銀花6克、菊花6克、桑葉4克、生山楂6克、冰糖20克。將金銀花、菊花、桑葉、生山楂用清水洗去灰渣，用白紗布包扎好，放入鍋內煎10分鐘，加入冰糖溶化即成。每日1劑，代茶頻飲。10~30日為1個療程。

此方適用於陰虧陽亢型患者。臨床表現為頭昏而痛、目澀視糊、耳鳴、心煩失眠、腰酸肢麻、口干、舌質紅。金銀花性寒、味甘，歸肺、胃經。有清熱解毒,消炎退腫的功效﹔菊花味甘、苦,性微寒，歸肺、肝經。有散風清熱、平肝明目作用﹔桑葉性寒、味苦、甘，歸肺、肝經，有疏散風熱，清肝明目之效﹔山楂性微溫，味酸、甘，歸脾、胃、肝經，主治消食健胃，行氣散瘀。四者合用，能夠清肝明目，有助降脂。兩眼昏花的高脂血症患者可以常飲。

山楂黃芪茶：焦山楂15克、生黃芪15克、荷葉3克、生大黃5克、生姜2片、生甘草3克，以上各味藥同煎湯，每日1劑，不拘時頻飲。

此方適用於脾氣虛弱型患者。臨床表現為神疲氣短、懶言肢倦、頭昏、大便偏稀、面色萎黃、舌淡等。

荷葉性平、味苦，歸肝、脾、胃經，有清熱解暑、涼血止血的功效﹔山楂性微溫，味酸、甘，歸脾、胃、肝經，主治消食健胃、行氣散瘀﹔大黃性寒、味苦，歸脾、胃、大腸、肝、心包經。有瀉下攻積、清熱瀉火、涼血解毒、活血祛瘀的功效﹔黃芪性微溫、味甘，歸脾經、肺經，有補氣升陽、益衛固表、利水消腫的功效。上述合用，共奏益氣消脂，輕身健步之功。肥胖型高脂血症患者可常飲。

荷葉薏米茶：干荷葉60克、生山楂、生薏米各10克、花生葉15克、橘皮5克、綠茶60克，共為細末，以沸水沖泡代茶飲，每日1劑。

此方適用於痰濁內盛型患者。臨床表現為面有油光、頭腦昏重、惡心嘔吐、胸悶脘痞、肢麻沉重等。

荷葉性平、味苦，歸肝、脾、胃經﹔山楂性微溫，味酸、甘，歸脾、胃、肝經，主治消食健胃，行氣散瘀﹔薏米性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痺、清熱排膿的功效﹔花生葉性平，味甘、淡，歸肝經，有清熱解毒、寧神降壓的作用。橘皮性溫，味辛而微苦，入脾、肺經，有理氣調中，燥濕化痰之功效﹔綠茶性微寒，味甘、苦，入心經、肺經、胃經，有清頭目、除煩渴、化痰、消食清熱解毒的功效。上述合用，共奏清熱消食、降脂化濕之功。

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