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紫薯的营养价值有哪些?紫薯富含维生素但也有禁忌

发布时间:2022-04-26 14:36:23 阅读: 来源:铁钉厂家

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种食品都有不同的营养特点,为了身体的健康需要公道的搭配。跟随1起来看紫薯的营养价值有哪些?紫薯富含维生素但也有忌讳,注意这些就离身体健康更近了1步。

各种食品都有不同的营养特点,为了身体的健康需要公道的搭配。跟随1起来看紫宁夏儿科医院哪家比较好
薯的营养价值有哪些?紫薯富含维生素但也有忌讳,注意这些就离身体健康更近了1步。

紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除具有普通红薯的营养成份外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之1。接下来就1起看看紫薯都有哪些营养价值吧。

高含量的硒和锌

紫薯中硒和锌的含量比1般红薯高3~8倍,是其名列抗癌食品榜首的关键所在。

丰富的钾和铁紫薯除1般薯类的营养优势以外,钾和铁等微量营养素含量10分丰富,使其健康功效明显提高。

富含花青素

紫薯的色彩来自于花青素,花青素是天然强效的自由基清除剂。

纤维素含量高

紫薯纤维素含量高,这类物资可增加粪便体积,增进肠胃蠕动,清算肠腔内滞留的黏液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物资和致癌物资,保持大便畅通,改良消化道环境,避免胃肠道疾病的产生。富含维生素

紫薯茎尖嫩叶中富含维生素,蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物资,常常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。

那末,吃紫薯需要知道的忌讳有哪些呢?

紫薯的食用忌讳

1.消化能力较差的人群应慎食。

2.紫薯含有氧化酶,容易产气,1次性吃多了会引发腹胀、打嗝。3.紫薯含量量比较高,吃多了会刺激胃酸大量分泌,令人感到烧心。

4.忌单吃紫薯,最好方法是搭配优良蛋白的食品1起吃,营养更全面。

5.忌生吃。紫薯要熟透再吃,由于淀粉粒不经高温破坏是难以被人体消化吸收的。

紫薯的营养价值有哪些?紫薯富含维生素但也有忌讳就到此为止,希望本篇内容能对你有所帮助,最全面饮食健康知识请认准。