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全脂奶有助防糖尿病【消息】

发布时间:2020-09-16 18:28:22 阅读: 来源:铁钉厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

据美国“雅虎新闻网”8月6日报道,英国《柳叶刀·糖尿病和内分泌学》杂志刊登一项新研究发现,并非所有的饱和脂肪酸都会增加糖尿病风险,一些饱和脂肪酸其实有助于预防糖尿病。比如,牛奶、奶酪和酸奶等全脂奶制品中的某些饱和脂肪酸就有助于降低2型糖尿病风险。

这项由剑桥大学和英国医学研究协会共同完成的新研究涉及欧洲8个国家34万多人,通过对12403名糖尿病患者的调查,研究了9种不同饱和脂肪酸与糖尿病之间的关联性。结果发现,肉类、油炸食物、酒精和碳水化合物会增加2型糖尿病和心脏病危险。奶制品中的饱和脂肪酸则有助于预防2型糖尿病。

新研究负责人,流行病学专家尼塔·弗罗希博士分析指出,多项研究发现,不同类型的饱和脂肪酸对健康的作用并不相同。饱和脂肪酸的好坏与其分子链关系密切。喝酸奶等奶制品获得的奇数链(碳原子数为15和17)饱和脂肪酸对2型糖尿病具有预防作用。而红肉等肉类食物中的偶数链(碳原子数为14、16和18)饱和脂肪酸则有害健康,会增加心脏病和2型糖尿病风险。

(实习编辑:刘睿昌)

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